どぶろく


天領「どぶろく」

平成28年度 岐阜県観光連盟推奨観光土産品の「特賞」

平成27年12月7日に開催されました推奨観光土産品審査会に開催され、
「天領 どぶろく 640ml」の一般社団法人岐阜県観光連盟会長賞の受賞が決定いたしました。

本物志向の飛騨の酒、天領「どぶろく」丹精込めて仕込みます。

「どぶろく」とは米、米麹、水のみを発酵させ、もろみを濾さない濁り酒のことです。米の甘さや華やかな香り、はじけるような口当たりと酸味が特徴です。雪深い世界遺産「白川郷」を思い浮かべるような、飛騨伝統の「どぶろく」をお召し上がり下さい。

天領「どぶろ く」

天領「どぶろく」
アルコール度    10

【蔵元販売価格】(税込)

640ml      1,234円
260ml      514円


【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米)
【要冷蔵】酵母が生きています。
     必ず冷蔵保存し、
     開封後はお早めにお召し上がりください。
【賞味期限】180日
※味や成分は保存状況や保存時間で変化いたします。
※噴出しにくくする為、内容量が瓶の容量より少なく充填されています。


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「どぶろく」は「にごり酒」とは違います

飛鳥・奈良時代、
豊作祈願や収穫の感謝の気持ちを込めて、
米から造った白濁酒(はくだくしゅ)を
神に捧げていたといわれています。

これが一般的に濁酒(どぶろく)と呼ばれてきた所以です。

出来上がった醪(もろみ)は、
まだ溶け切れていない米の固体部分を残し、
白濁しています。
この状態のお酒が正真正銘の
「どぶろく」といわれるものです。

一般的な清酒は、
これを濾したのち、醪を液体と酒粕に分けたものです。

「にごり酒」はより粗い布などで濾されたものです。

天領の「どぶろく」は、日本の伝統的な醸造手法で、
丹精込めて醸したものです。
何も加えない自然のまま発酵、素朴な野手あふれる味をご堪能いただけます。

どぶろくのお取り扱いについて

5℃以下(酵母が生きていますので必ず5℃以下で保存して下さい。)横倒ししないで下さい

<その他取り扱い上の注意>
◆振ったり、強い衝撃を与えないで下さい。
 このお酒は発泡性が強いため内圧が高く瓶が割れるおそれがあります。
◆よく冷やし、冷たいうちに開栓して下さい。
 暖かい場所にしばらく置くと栓の穴から中身が噴き出すことがあります。
◆開栓時、一度に栓を緩めるとお酒が噴き出ます。徐々に栓をゆるめガスを抜いて下さい。
◆汚れたり、濡れては困るものの近くでは開栓しないで下さい。
 洋服なども汚れる場合があるので注意をして下さい。
 (開栓時等の吹きこぼれ、物品等の汚れ等に関しましては、当社は責任を負いかねます。)
◆中身を混ぜる時は瓶を振らず、開栓した後に栓の穴を押さえながらゆっくりと天地を返し静かに混ぜて下さい。
◆開栓後は香味が変化しますので冷蔵のうえ、できるだけ早くお召し上がり下さい。
◆極小さな黒い粒が入っていることがあります。お米の一部ですので安心してお召し上がり下さい。

<賞味期限について>
このお酒には「賞味期限」を設定しております。「生きているお酒」のため、保存状況にもよりますが、時間の経過と ともに味の変化が起こり、製造・出荷時の味と変わっていきます。美味しい状態でお飲みいただきたいために賞味期限を設定しております。(賞味期限を過ぎてもお飲みいただけますが、当社では責任を負いかねます。)

どぶろくのご注文について

■計画して予約を確実に行っていただけるお客様のみ、お取り扱いいただきたい商品です。
  新鮮な状態で飲んでいただくために、月に2回、受注及び発送をしております。
  従って『完全予約制、クール宅配便による納品』の商品です。
■当社からの発送日は予定表に準じ手配いたします。以下の予約・発送計画表をご参照下さい。
■商品代金の他に、運賃(1ケース当たり860円:北海道、九州、沖縄は除く)が必要です。
■代引きでのお支払いの場合は、代引き手数料 として別途315円が必要です。
 (初回お取り引きの場合も代引きによるお支払いをお願いいたします。)
640mlと260mlは同一梱包では送れません。
 また通常商品も別扱いでの発送となります。

■到着が遅れる場合は…  ①製造上(発酵の遅れ等)の場合。
 ②破損事故や交通事情等の場合。  ③翌日配達不可能の地域の場合。
■着日が休業日の場合又は不在の場合は予めご連絡いただき、着日・着時間をご指示下さい。

上記のご注文方法は酒販店様向けとなります。
一般のお客様は天領地酒蔵よりご注文いただけます。

平成29年上期発送スケジュール
回数 予約開始日 予約締切日 出荷予定日
第12回 5月26日(金) 6月8日(木) 6月13日(火)
第13回 6月9日(金) 6月22日(木) 6月27日(火)

平成29年上期発送スケジュール印刷用PDF


平成29年下期発送スケジュール
回数 予約開始日 予約締切日 出荷予定日
第14回 6月23日(金) 7月6日(木) 7月11日(火)
第15回 7月7日(金) 7月20日(木) 7月25日(火)
第16回 7月21日(金) 7月27日(木) 8月1日(火)
第17回 7月28日(金) 8月3日(木) 8月8日(火)
第18回 8月4日(金) 8月17日(木) 8月22日(火)
第19回 8月18日(金) 8月31日(木) 9月5日(火)
第20回 9月1日(金) 9月14日(木) 9月19日(火)
第21回 9月15日(金) 9月29日(木) 10月3日(火)
第22回 9月29日(金) 10月12日(木) 10月17日(火)
第23回 10月13日(金) 10月26日(木) 10月31日(火)
第24回 10月27日(金) 11月9日(木) 11月14日(火)
第25回 11月10日(金) 11月22日(木) 11月28日(火)
第26回 11月24日(金) 12月7日(木) 12月12日(火)
第27回 12月8日(金) 12月14日(木) 12月19日(火)
第28回 12月15日(金) 12月21日(木) 12月26日(火)

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<注意事項>
※月2回で「予約制」にて受注・製造・発送をする予定です。
 (発送予定日以外の発送及び受渡は一切承りませんので、ご了承願います。)
※ご予約の手段としまして「電話」「ファックス」「メール」「担当営業者」「蔵元店頭」にて承ります。
※予約締切日当日17時以降のご注文は、次回分として処理させていただきます。
商品は全て「クール便」で配送いたします。配達は一切承りませんので、ご了承願います。
 (発送予定日の蔵元店頭受渡は除く。)
※配送中の破損事故が起きた場合は代品を配送いたします。
※不良品以外の返品は一切承りませんので、ご容赦願います。

ご注文お問い合わせはお電話にてお気軽にどうぞ

お電話でのお問い合せは、弊社営業日、午前9時から午後5時でしたらいつでもお電話下さい。
営業時間外は留守番電話で対応させていただいております。

0576-52-1515




ネットショップ天領地酒蔵でもお取り扱いいたしております。
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